Щедрая осень богата на урожай яблок – почему не воспользоваться этим и не угостить родных вкусным блюдом – яблочной запеканкой? Это отличный повод собраться всем вместе у домашнего очага.
Готовое блюдо можно подать на стол, после супов,салатов.
Итак.
Нам понадобится:
100 г изюма без косточек,
один килограмм кисло-сладких яблок,
чайная ложка тертой апельсиновой корки,
ч. ложка тертой лимонной корки,
3 яйца, стакан панировочных сухарей,
4 ст. ложки сахара,
по 1/4 ч. ложки молотого мускатного орех, молотой гвоздики,
молотой корицы.
Для украшения:
50 г миндаля,
100 граммов изюма.
Приготовление:
Яблоки промываем в воде, очищаем от кожицы, семян и укладываем на сковороду со сливочным маслом.
Ставим сковороду на плиту и тушим несколько минут.
Когда яблоки станут мягкими, добавляем к ним остальные продукты и тщательно перемешиваем.
Подготавливаем форму для выпекания.
Для этого, берем противень с бортиками, и тщательно промазываем его сливочным маслом.
Выкладываем на противень подготовленную смесь, разравниваем при помощи ложки и ставим в предварительно прогретую духовку на 50 минут.
За 5 минут до готовности, украшаем запеканку миндалем и изюмом.
Готовую выпечку, достаем из духовки, охлаждаем 10 минут, и подаем к столу, предварительно нарезав кусочками.
Приятного аппетита!
Обсуждение закрыто.