Щедрая осень богата на урожай яблок – почему не воспользоваться этим и не угостить родных вкусным блюдом – яблочной запеканкой? Это отличный повод собраться всем вместе у домашнего очага.

Готовое блюдо можно подать на стол, после супов,салатов.

Итак.

Нам понадобится:

100 г изюма без косточек,

один килограмм кисло-сладких яблок,

чайная ложка тертой апельсиновой корки,

ч. ложка тертой лимонной корки,

3 яйца, стакан панировочных сухарей,

4 ст. ложки сахара,

по 1/4 ч. ложки молотого мускатного орех, молотой гвоздики,

молотой корицы.

Для украшения:

50 г миндаля,

100 граммов изюма.

Приготовление:

Яблоки промываем в воде, очищаем от кожицы, семян и укладываем на сковороду со сливочным маслом.

Ставим сковороду на плиту и тушим несколько минут.

Когда яблоки станут мягкими, добавляем к ним остальные продукты и тщательно перемешиваем.

Подготавливаем форму для выпекания.

Для этого, берем противень с бортиками, и тщательно промазываем его сливочным маслом.

Выкладываем на противень подготовленную смесь, разравниваем при помощи ложки и ставим в предварительно прогретую духовку на 50 минут.

За 5 минут до готовности, украшаем запеканку миндалем и изюмом.

Готовую выпечку, достаем из духовки, охлаждаем 10 минут, и подаем к столу, предварительно нарезав кусочками.

Приятного аппетита!