Ежегодно 30 ноября отмечают очередной гастрономический праздник — Национальный день мусса (National Mousse Day). Нет ничего слаще и легче мусса. А если добавить немного шоколада, то получится сказочное угощение, которое заслуживает своего дня.

Шоколадный мусс был специальностью во французских ресторанах в течение 1800-х годов. Сегодня вам не нужно ехать во Францию, потому что шоколадный мусс, как и любой другой, можно найти по всему миру. Мусс готовится путем взбивания яиц или сливок или того и другого до пенистой, воздушной консистенции, а затем ингредиенты смешиваются вместе, чтобы создать легкий, сливочный восторг.

Знаете ли вы, что мусс может иметь любую текстуру: от легкой и воздушной до кремовой и густой? Все зависит от техники приготовления, но не важно, какую из них выбрать, ваше угощение в любом случае будет иметь божественный вкус.

       Слова мусс и шоколад происходят из французского языка, поэтому нетрудно поверить, что Франция — это место, где можно начать искать истоки этого универсального творения. Хотя у нас нет точного времени, когда это могло произойти, но мы знаем, что шоколад был представлен французам примерно в 1615 году, и они влюбились. Затем столетие спустя французы разработали способ приготовления мусса.

В Соединенных Штатах реклама в «The Brooklyn Daily Eagle» в 1887 году включала уроки по приготовлению шоколадного мусса, которые предлагала Мисс Парлоа. Она также посоветовала, как приготовить картофельный суп, жареных рябчиков, картофельный тимбейл и кукурузные маффины.

       Для подачи мусса можно использовать разные интересные способы. Его можно подавать в бокалах для мартини или в стильном бокале для сока. А если вы хотите сделать мусс частью десерта из нескольких блюд, то подавайте его ложками или подавайте на поднос с кофе.